【词语名称】蒸菜馍（zhengcaimo）
【词语拼音】zheng cai mo
【词语读音】zhēng cài mó
【词语简拼】ZCM
【网络释义】 蒸菜馍是一道美味可口的传统小吃。准备好面粉;加适量冷水和好，成光滑面团，松弛10分钟。韭菜摘洗干净，切细粒。香菇、腊肉切细粒备用。韭菜、香菇、腊肉放入碗中，加适量芝麻油、盐、黑胡椒粉，拌好成馅。面团擀开成大而薄点的面片;放上馅料，抹匀。从一段卷起，整理好。分割成若干小段;松弛10分钟。放入笼屉中。锅中水开，放上笼屉，隔水蒸15分钟即熟。品尝起来既有韭菜的鲜爽可口，又带着腊肉浓郁的劲道。