【词语名称】炒木薯（chaomushu）
【词语拼音】chao mu shu
【词语读音】chǎo mù shǔ
【词语简拼】CMS
【网络释义】 用料材料 木薯腊肉葱油、盐、酱油、麻油做法1. 木薯 2. 剥去木薯的表皮（即褐色的那层）和里皮（即白色的那层） 3. 把剥了皮的木薯切成段，放到锅里用水煮，约1小时。（生吃木薯会中毒的，防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水加热煮薯肉，使氰苷溶解） 4. 煮好的木薯放在清水里浸泡1个晚上，勤换水。 5. 取适量浸泡后的木薯，沥干水，切成粒。 6. 腊肉和葱切成粒。 7. 起油锅，把腊肉放进锅里炒香，下木薯粒、盐，翻炒均匀，放适量水，加盖约5分钟,加酱油、葱翻炒至干锅就可以了，加点麻油会更香。 1