【词语名称】红酒炒双蛤（hongjiuchaoshuangha）
【词语拼音】hong jiu chao shuang ha
【词语读音】hóng jiǔ chǎo shuāng há
【词语简拼】HJCSH
【网络释义】 用料材料 用量文蛤一斤血蛤半斤红酒半杯大葱一根子姜一块蒜几瓣小青椒半根白糖少许青花椒几颗海鲜酱油一般生抽也可做法1. 蛤喇洗净过沸水，捞出控干 2. 大葱切丝，老姜切片，蒜瓣和青椒切成小片 3. 锅里热油，放入青花椒、姜片、蒜片，炒出香味 4. 倒入蛤喇同时撒入少许白糖，翻炒半分钟左右 5. 向锅里倒入适量海鲜酱油和红酒，翻炒半分钟左右 6. 放入大葱丝，翻炒出葱香味，撒上小青椒片，装盘即可 1