【词语名称】笋干炒毛豆（sunganchaomaodou）
【词语拼音】sun gan chao mao dou
【词语读音】sǔn gān chǎo máo dòu
【词语简拼】SGCMD
【网络释义】 用料材料 扁尖笋干毛豆大蒜辣椒面生抽做法1. 把扁尖笋干泡软，可能需要半天的时间，中途换水两次，泡完后切成2cm的小段备用。2. 新鲜毛豆买来把豆子剥出来，清洗一下，沥水备用。3. 大蒜1-2瓣切碎备用。4. 热锅，放适量的油，下蒜爆香，放入辣椒面炸一下，再下毛豆煸炒，不停的翻炒，炒2分钟。5. 下笋干一起炒，炒约2分钟，加入一点生抽，我用的是六月鲜的生抽，继续炒，然后沿锅边加入少许的热水，盖上锅盖，焖1分钟。6. 打开锅盖，加少许盐翻炒两下，炒的没什么水分就可以出锅了。1