【词语名称】黄鳝炒洋葱（huangshanchaoyangcong）
【词语拼音】huang shan chao yang cong
【词语读音】huáng shàn chǎo yáng cōng
【词语简拼】HSCYC
【网络释义】 用料材料 用量黄鳝适量洋葱1个胡萝卜小半个蒜头6瓣胡椒粉少许盐适量料酒2勺糖少许做法1. 在我们这边，黄鳝都是不洗的，如果你们不习惯，就洗净沥干水分备用，洋葱洗净切片，胡萝卜切片，大蒜头用刀拍碎。2. 热锅冷油，放入大蒜头煸香至略黄，倒入洋葱和胡萝卜炒，炒至洋葱变色出香味，再放入黄鳝炒几分钟，随后加点料酒炝锅，等到黄鳝煸至七分熟，加点适量的盐、胡椒粉、糖、酱油，再炒至全熟放入味精即可出锅。1