【词语名称】鲍汁茄盒（baozhijiahe）
【词语拼音】bao zhi jia he
【词语读音】bào zhī jiā hé
【词语简拼】BZJH
【网络释义】 调料葱花、五香粉、生粉、鸡精、盐、油、鲍鱼汁、生抽、香菜做法1、将茄子洗净连皮切成两刀一断的厚片。 2、半肥瘦肉剁成肉泥，加入葱花，五香粉，少许生粉，鸡精，盐，搅拌均匀。 3、将肉泥酿入茄盒中。 4、起油锅，将酿好的茄盒移入油锅中略炸一会捞起备用。 5、油锅将多余油控去后，将炸过的茄盒倒入锅中，加入少许清水、鲍鱼汁、生抽，将茄盒焖一焖，最后湿生粉勾芡起锅，装盘时洒上少许香菜点缀一下。