【词语名称】啤酒鸡腿(pijiujitui)
【词语拼音】pi jiu ji tui
【词语读音】pí jiǔ jī tuǐ
【词语简拼】PJJT
【网络释义】 用料材料 用量鸡腿5个土豆1个青椒2个洋葱半个姜片8片大蒜5瓣八角少许花椒少许干辣椒若干啤酒1听酱油盐做法1. 鸡腿切块,土豆切块,青椒切片,洋葱切块。 2. 白水煮开,放入生姜3片、花椒少许,鸡腿放入焯1-3分钟后捞出。 3. 另起炒锅热油,放入大蒜、生姜、花椒、干辣椒,煸出香味后放入鸡腿加料酒翻匀。 4. 加土豆块、酱油、一勺辣肉酱,翻匀。 5. 放一听啤酒,煮开后放入洋葱,翻匀。 6. 汤汁差不多1/2-1/3时加入青椒、少许水和盐,继续煮。如果酱油和酱料放得较多,可略盐。 7. 收汁,起锅。 1
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