川味卤料的拼音及详细解释

【词语名称】川味卤料（chuanweiluliao）

【词语拼音】chuan wei lu liao

【词语读音】chuān wèi lǔ liào

【词语简拼】CWLL

【网络释义】 烹饪方法：1、初次卤制时，取卤料100克，加入水（鸡汤或骨汤更佳）2500克左右，烧沸制成卤汁（放入15克左右料酒或啤酒，20克左右的老姜和鲜葱头熬制更佳）后，放入1500克左右的卤制食品，旺火煮沸，卤制2-3分钟后改用文火煨制，待卤制食品熟软，试尝咸鲜入味后，即可起锅（根据不同的食品灵活确定卤制时间）。2、再次卤制时，用上次的卤汁（卤汁如时长时间存放需置于冰箱内），添加约三分之一的卤料，加水至2500克左右即可。3、实用范围：家畜、家禽、豆制品及蛋类。4、卤汁储藏：用洁净容器盛装并密封后放入冰箱内。

【分字组词】卤字组词 味字组词 川字组词 料字组词