【词语名称】粮食工程（liangshigongcheng）
【词语拼音】liang shi gong cheng
【词语读音】liáng shí gōng chéng
【词语简拼】LSGC
【网络释义】 粮食工程专业培养能从事粮食生产技术管理、粮油产品加工、粮食工程规划管理等工作的高级技术应用性专门人才。该专业具有两个专业方向，一是粮油加工工艺，一是食品工程。本专业学生主要学习生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品质量检测和安全等方面的基本训练，具有食品研究、食品质量安全检测等方面的基本能力。