糟熘鱼片的拼音及详细解释

【词语名称】糟熘鱼片（zaoliuyupian）

【词语拼音】zao liu yu pian

【词语读音】zāo liū yú piàn

【词语简拼】ZLYP

【网络释义】 糟熘鱼片是以香槽酒调味烹制的北京地区特色传统名菜，属于京菜系。南北方食客都很欣赏。北京有名的大饭庄都擅长用香糟。原因有二：一是北方菜多用爆、熘的方法，有利于保持糟的香味；二是“京师为首善之区，五方杂处”，有机会博采各地烹调之长，融会贯通，故而擅长使用香糟。

【分字组词】熘字组词 片字组词 糟字组词 鱼字组词