糊精酶的拼音及详细解释

【词语名称】糊精酶（hujingmei）

【词语拼音】hu jing mei

【词语读音】hú jīng méi

【词语简拼】HJM

【网络释义】 糊精是用来衡量原料蒸煮工艺的技术用语。 淀粉在受到加热、酸或淀粉酶作用下发生分解和水解时，将大分子的淀粉首先转化成为小分子的中间物质，这时的中间小分子物质，人们就把它叫做糊精。

【分字组词】精字组词 糊字组词 酶字组词