盐焗的拼音及详细解释

【词语名称】盐焗（yanju）

【词语拼音】yan ju

【词语读音】yán jú

【词语简拼】YJ

【网络释义】 盐焗，将加工腌渍入味的原料用纱纸包裹，埋入烤红的晶体粗盐之中，利用盐的导热的特性，对原料进行加热成菜的技法。主要用于盐烤河鳗、盐焗明虾、盐焗鸡的制作。

【分字组词】焗字组词 盐字组词