牛排(niupai)的意思及拼音-在线组词-弄清查询

牛排的拼音及详细解释

【词语名称】牛排（niupai）

【词语拼音】niu pai

【词语读音】niú pái

【词语简拼】NP

【基本释义】
西式菜肴。用精牛肉切成大厚片煎炸而成。有时也指为做这种菜肴而切好的厚牛肉片。

【详细解释】

（一）、一种西菜。用精牛肉切成大片烩炙而成。

《官场现形记》第七回：“那翻译连説：‘改得好……索性牛排改做猪排。’”《二十年目睹之怪现状》第七八回：“到了晚上，便请制臺吃饭，仍然办的是西菜，仍用的是西式盘子，却将一切牛排、鷄排是整的都切碎了。”

（二）、牛排骨。参见“ 牛扒 ”。

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