素菜(sucai)的意思及拼音-在线组词-弄清查询

素菜的拼音及详细解释

【词语名称】素菜（sucai）

【词语拼音】su cai

【词语读音】sù cài

【词语简拼】SC

【基本释义】
用蔬菜、瓜果等做的菜（指不掺有肉类的）。

【详细解释】

（一）、全用蔬菜、瓜果、植物油等做的菜。

【网络释义】

菜肴流派之一。通常指用植物油，蔬菜，豆制品，面筋，竹笋，菌类，藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴。素菜以其食用对象分为寺院素菜，宫廷素菜，民间素菜。素菜的特征主要有：时鲜为主，清爽素净；花色繁多，制作考究；富含营养，健身疗疾。

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