牛腩的拼音及详细解释

【词语名称】牛腩（niunan）

【词语拼音】niu nan

【词语读音】niú nǎn

【词语简拼】NN

【基本释义】
〈方〉牛肚子上和近肋骨处的肌肉。也指用这种肉做成的菜肴。腩（nǎn）。

【详细解释】

（一）、方言。牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉。亦指用这种肉做成的菜肴。

黄谷柳 《虾球传·离开家庭》：“有一担牛腩粉的生意抢过他的前头，一毫有净粉，二三四毫有牛腩、牛杂粉。”

【分字组词】牛字组词 腩字组词