味素的拼音及详细解释
【词语名称】味素(weisu)
【词语拼音】wei su
【词语读音】wèi sù
【词语简拼】WS
【基本释义】
味精。
【详细解释】
(一)、即味精。参见“ 味精 ”。
【网络释义】
化学成分为谷氨酸钠,是一种鲜味调味料,易溶于水,其水溶液有浓厚鲜味。与食盐同在时,其味更鲜。味精可用小麦面筋等蛋白质为原料制成,也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成,还可用化学方法合成。味精还有缓和碱、酸、苦味的作用。谷氨酸钠在人体内参与蛋白质正常代谢,促进氧化过程,对脑神经和肝脏有一定保健作用。成年人食用量可不限制,但婴儿不宜食用。
【分字组词】味字组词 素字组词