老汤(laotang)的意思及拼音-在线组词-弄清查询

老汤的拼音及详细解释

【词语名称】老汤（laotang）

【词语拼音】lao tang

【词语读音】lǎo tāng

【词语简拼】LT

【基本释义】
（一）、炖过多次鸡、鸭、肉等的陈汤。
（二）、腌咸菜、泡菜的陈汤。

【详细解释】

（一）、品茶用语。指煎沸时间过长的茶汤。

明顾元庆《茶谱》：“凡茶须缓火炙，活火煎……当使汤无妄沸，庶可养茶。始则鱼目散布，微微有声；中则四边泉涌，纍纍连珠；终则腾波鼓浪，水气全消，谓之老汤。”

（二）、指炖过鸡、鸭、肉类的陈汤。

（三）、指腌制咸菜或泡菜的陈卤。

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